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BASTONES DE BONIATO
Chips de boniato con salsa casera de kétchup de remolacha y salsa de ajo para dipear.
CROQUETAS DE SALMÓN
Croquetas de salmón caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro con sedosa salsa de teriyaki.
CHORIZO CRIOLLO
Dos chorizos jugosos. Acompañados de nuestro chimichurri casero, que le da el golpe de frescura. Acompañado con pan naan esponjoso y ahumado.
Huevos rotos con jamón
Huevos camperos, con finas lonchas de jamón, patatas doradas, y un toque de perejil, sal y pimienta.
Torreznos de Soria
Ración de torreznos de Soria con corteza crujiente y un tierno magro por dentro Acompañados de nuestro chimichurri casero, fresco y potente, y un golpe de lima para equilibrar la intensidad.
Pan de mesa naan
Nuestro pan Naan es una tradición milenaria de la India. Este pan plano, nacido del calor de los hornos tandoor, con textura suave y su toque ahumado lo convierten en el acompañante perfecto
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HUMMUS DE REMOLACHA
Hummus casero de remolacha y garbanzos acompañados con pan naan esponjoso y ahumado
ENSALDA DE BURRATA
Tomates frescos de la huerta con burrata de Puglia, pesto italiano y aceitunas negras.
PARRILLADA DE VERDURAS DE LA HUERTA
Parrillada al carbón de productos frescos, calabacín, aguacate, berenjena, pimiento rojo, zanahorias, cebolla con escamas de sal y AOVE
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PARRILLA MIXTA
Entrecot de ternera, chuleta de cerdo, filete de pollo, chorizo criollo, morcilla de arroz, aguacate a la parrilla acompañadas con patatas rotas (Para compartir)
CACHOPO
Dos filetes de ternera abrazando un relleno de jamón y queso fundido. Acompañado de patatas bien doradas y pimientos del padrón que añaden el toque rústico y vibrante.
ENTRECOT DE TERNERA AL CARBÓN
Entrecot de lomo bajo de ternera (350G) madurada, pimientos de Padrón, patatas rotas con salsa Chimichurri.
chuletón americano (1kg)
1 kg de Jugoso chuletón de corte americano con patatas rotas y chimichurri (Para compartir)
ARROZ A LA CHULETA
Arroz albufera en su punto al estilo paella con delicioso sofrito y jugoso lomo bajo de ternera y pimientos del padrón.
T- BONE
T-bone (700G )a la parrilla con pimientos de Padrón, patatas rotas , salsa Chimichurri y sal en escamas
SALMON CON CEviCHE DE FRESA
Filete de salmón noruego a la plancha con ceviche de fresas y miel.
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