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PARRILLADA DE VERDURAS DE LA HUERTA
Parrillada al carbón de calabacín, espárragos, berenjena, pimiento rojo, cebolla con escamas de sal y AOVE
CHIPIRONES Y GAMBAS AL AJILLO CON PATACONES
Ración de chipirones y gambas al ajillo acompañados de patacones caseros
TEQUEÑOS
1/2 docena de tequeños con salsa ajídulce. Extras: salsa cheddar 0.50€, salsa sour cream 0,90€, Nutella 1€.
TORREZNOS de soria
Ración de torreznos de Soria con corteza crujiente y un tierno magro con chimichurri y lima
CACHAPA TRADICIONAL
Auténtica cachapa, hecha con masa de maíz dulce y rellena de un suave queso de mano que se funde a la perfección. Extra: doble de queso 2,80 €
CACHAPA IBERICA
Deliciosa cachapa tradicional rellena de un suave queso de mano y jamón ibérico. Extra: doble de queso 2,80 €
CACHAPA La latina
Deliciosa cachapa tradicional con aguacate, queso de mano, queso llanero y carnea elegir (pollo, ternera o cerdo) . Extra: doble de queso 2,80 €
RACION DE PAN
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CEVICHE
Ceviche clásico, compuesto por trozos de corvina, cilantro, maíz tostado, atramuces, cebolla morada, bañados en leche de tigre y ají rojo.
Extras: Langostinos 2,5 €, Chipirones 3,5 €
ENSALADA GRIEGA
Pepino, tomate, aceitunas negras, cebolla morada, queso feta, AOVE, sal y oregano.
HUMMUS DE REMOLACHA Y GARBANZOS
Hummus casero de remolacha y garbanzos acompañados con tortillas de trigo crujientes. Extras Patacones 2,5 €
ESPARRAGOS TRIGUEROS CON BURRATA Y MIEL
Esparragos trigueros frescos a la plancha con burrata de puglia, miel y almendras
ensalada trufada de bulgur con Arandanos
Ensalada trufada de bulgur y trigo , con judías verdes, maíz dulce, habas de soja, y arándanos
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PARRILLA MIXTA
Entrecot de ternera, chuleta de cerdo, filete de pollo, chorizo criollo, morcilla de arroz, aguacate a la parrilla acompañadas con patatas gajo (Para compartir)
PARRILLA AMAZÓNICA
Crujiente carne de cerdo, cachapas de maíz tierno con queso fresco, chorizo criollo acompañado de patacones caseros, aguacate y sésamo. (Para compartir)
PARRILLA mar y tierra
Chipirones a la plancha en anillas, delicioso cerdo crujiente, jugosa merluza en dados, pimiento verde con cebolla morada en julianas acompañada de patacones caseros, aguacate y sesamo. (Para compartir)
ENTRECOT DE TERNERA AL CARBÓN
Entrecot de lomo bajo de ternera madurada, pimientos de Padrón, patatas gajo salteadas con salsa Chimichurri.
chuletón americano (1kg)
1 kg de Jugoso chuletón de corte americano con patatas parisinas salteadas y chumichurri (Para compartir)
T- BONE
T-bone (700 g)a la parrilla con pimientos de Padrón, patatas parisinas rehogadas , salsa Chimichurri y sal en escamas
pechuga de pollo
Tierna pechuga de pollo a la plancha, arroz negro integral, pico de gallo y aguacate con sesamo
SALMON CON CEviCHE DE FRESA
Filete de salmón noruego a la plancha con ceviche de fresas y miel.
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